पार्मिज़ानो मेयोनेज़

Name: पार्मिज़ानो मेयोनेज़
Prep time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 40 g पार्मिज़ान रेज्ज़ियानो दी वक्का फ्रिसोना 12 महीने; 1 इकाई पूरा अंडा; 1 इकाई अंडे की जर्दी; 160 mL सूरजमुखी के बीज का तेल; 40 mL अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल; 10 mL नींबू का रस; 5 g मीठी सरसों; 2 g बारीक नमक; स्वादानुसार काली मिर्च

@vandelli-formaggi

श्रेणी: चटनी

एक मखमली, सुगंधित और स्वादिष्ट क्रीम: घर का बना क्लासिक मेयोनेज़ पार्मिज़ान रेज्ज़ियानो दी वक्का फ्रिसोना 12 महीने के कद्दूकस के साथ समृद्ध होता है, जो एक अनोखा, तीव्र लेकिन नाजुक स्वाद वाली चटनी प्रदान करता है, जो किसी भी व्यंजन को गोरमेट टच देने के लिए परफेक्ट है।

कठिनाई: आसान

पकाने का समय: 0 मिनटपकाना: 0 मिनट

तैयारी का समय: 10 मिनटतैयारी: 10 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

पार्मिज़ान रेज्ज़ियानो दी वक्का फ्रिसोना 12 महीने40g
पूरा अंडा1इकाई
अंडे की जर्दी1इकाई
सूरजमुखी के बीज का तेल160mL
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल40mL
नींबू का रस10mL
मीठी सरसों5g
बारीक नमक2g
काली मिर्चस्वादानुसार

तैयारी सामग्री सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 6
एक ऊँचे कंटेनर (जैसे इमर्शन ग्लास) में पूरा अंडा, जर्दी, नींबू का रस, सरसों, नमक और काली मिर्च डालें।
चरण 2 का 6
सभी बीज का तेल और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल मिलाएं।
चरण 3 का 6
इमर्शन ब्लेंडर को नीचे डालें और बिना हिलाए ब्लेंड करें जब तक कि मेयोनेज़ गाढ़ा न होने लगे, फिर धीरे-धीरे ब्लेंडर को ऊपर उठाएं।
चरण 4 का 6
जब मेयोनेज़ तैयार और गाढ़ा हो जाए, तो पार्मिज़ान रेज्ज़ियानो 12 महीने का बहुत बारीक कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें। चीज़ को पूरी तरह से मिलाने के लिए कुछ सेकंड और ब्लेंड करें।
चरण 5 का 6
स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो नमक, काली मिर्च या नींबू को समायोजित करें।
चरण 6 का 6
एक कटोरे में स्थानांतरित करें और तुरंत परोसें, या ढककर फ्रिज में रखें।

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

हवा बंद कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों के लिए रखें।

मूल

Italia, Emilia Romagna

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	527.78
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	0.19
जिसमें शर्करा (ग्राम)	0.14
वसा (ग्राम)	54.5
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	9.65
प्रोटीन (ग्राम)	9.16
फाइबर (ग्राम)	0.05
बिक्री	0.26

प्रोटीन
9.16g·14%
कार्बोहाइड्रेट्स
0.19g·0%
वसा
54.5g·85%
फाइबर
0.05g·0%