पालक, ताज़े हरे प्याज़ और पार्मिज़ान रेग्ज़ियानो वाक्के रोसे क्विच

तैयारी

1. चरण 1 का 6

   पालक और हरे प्याज़ को अच्छी तरह धो लें, फिर हरे प्याज़ को पतले गोल टुकड़ों में काट लें। एक पैन में तेल गरम करें और हरे प्याज़ को 2 मिनट तक भूनें। पालक डालें, हल्का नमक डालें और तब तक पकाएँ जब तक कि उनका पानी न सूख जाए (4-5 मिनट)। ठंडा होने दें।

2. चरण 2 का 6

   पास्ता ब्रिसी को 24 सेमी के टिन में फैलाएं, जो बेकिंग पेपर से ढका हो। एक कांटे से नीचे के हिस्से को छेदें।

3. चरण 3 का 6

   एक कटोरे में, अंडों को क्रीम के साथ फेंटें, कद्दूकस किया हुआ पार्मिज़ान रेग्ज़ियानो वाक्के रोसे, नमक, काली मिर्च और जायफल (यदि आपको पसंद हो) डालें।

4. चरण 4 का 6

   टिन के नीचे भुने हुए पालक और हरे प्याज़ को फैलाएं, फिर ऊपर से अंडे और क्रीम का मिश्रण डालें। एक चम्मच से समतल करें।

5. चरण 5 का 6

   पहले से गरम स्थिर ओवन में 180°C पर लगभग 35 मिनट तक बेक करें, जब तक कि सतह सुनहरी न हो जाए और भरावन अच्छी तरह से जम न जाए।

6. चरण 6 का 6

   क्विच को काटने से पहले कम से कम 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, इससे यह अधिक सघन और स्वादिष्ट हो जाएगी।

सुझाव

• 24 सेमी का टिन

• बेकिंग पेपर

• पैन

• कटोरा

• कांटा

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)