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पेकोरिनो इल तेनरो ग्रिलियातो सु क्रोस्तोन कोन रुकोला ए पोमोडोरिनी

पेकोरिनो इल तेनरो ग्रिलियातो सु क्रोस्तोन कोन रुकोला ए पोमोडोरिनी

@vandelli-formaggi

एक अप्रतिरोध्य और प्रामाणिक एंटीपास्तो: पेकोरिनो इल तेनरो के स्लाइस को सुनहरा होने तक ग्रिल किया जाता है, ताजे रुकोला और पोमोडोरिनी के साथ देहाती पने के क्रोस्तोन पर रखा जाता है। पने की कुरकुरी परत, पनीर की नरमाई और सब्जियों की ताजगी के बीच का एक खेल। एपेरिटिव, ब्रंच या एक देहाती एंटीपास्तो के रूप में एक गॉरमेट ट्विस्ट के साथ आदर्श। मिएले मिल्लेफियोरी के साथ आज़माएं एक गॉरमेट संयोजन के लिए।

कठिनाई: आसान
पकाना: 6 मिनट
तैयारी: 10 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • पेकोरिनो इल तेनरो300g
  • पने कासेरेच्चियो160g
  • रुकोला फ्रेश्का40g
  • पोमोडोरिनी चिलिएजिनो80g
  • ओलियो एक्स्ट्रावर्जिन दी ओलिवा15mL
  • पेपे नेरोस्वादानुसार
  • मिएले मिल्लेफियोरीस्वादानुसार

तैयारी

  1. चरण 1 का 6

    पेकोरिनो इल तेनरो को लगभग 1.5 सेमी मोटे स्लाइस में काटें।

  2. चरण 2 का 6

    एक नॉन-स्टिक ग्रिल को गर्म करें और पेकोरिनो के स्लाइस को 2-3 मिनट प्रति साइड ग्रिल करें, जब तक कि वे सुनहरे और नरम न हो जाएं।

  3. चरण 3 का 6

    पने को एक ग्रिल पर या ओवन में टोस्ट करें।

  4. चरण 4 का 6

    टोस्ट किए हुए पने के स्लाइस पर रुकोला रखें और आधे कटे हुए पोमोडोरिनी डालें।

  5. चरण 5 का 6

    रुकोला के ऊपर ग्रिल किए हुए पेकोरिनो के स्लाइस रखें और ओलियो एक्स्ट्रावर्जिन और पेपे नेरो के साथ समाप्त करें।

  6. चरण 6 का 6

    तुरंत परोसें, प्रत्येक क्रोस्तोन को मिएले की एक धारा के साथ सजाएं एक गॉरमेट संस्करण के लिए।

सुझाव

  • प्रभावित करने के लिए:

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

ग्रिल किए हुए पनीर की बनावट और स्वाद की सराहना करने के लिए तुरंत उपभोग करें। संग्रहीत या पुनः गर्म करने के लिए उपयुक्त नहीं।

मूल

Italia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)297.35
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)16.79
जिसमें शर्करा (ग्राम)1.25
वसा (ग्राम)18.84
जिसमें संतृप्त (ग्रा)9.12
प्रोटीन (ग्राम)15.57
फाइबर (ग्राम)1.25
बिक्री1.07
  • प्रोटीन
    15.57g·30%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    16.79g·32%
  • वसा
    18.84g·36%
  • फाइबर
    1.25g·2%