ट्रोफी अल पेस्टो जेनोवेस कॉन फाजिओलिनी, पटाटे ए परमिजानो रेग्ज़ियानो वक्के रोसे
लिगुरियन व्यंजन का एक कालातीत क्लासिक, परमिजानो रेग्ज़ियानो वक्के रोसे की तीव्र और परिष्कृत सुगंध से समृद्ध। ट्रोफी, लिगुरिया का प्रतीक, ताज़ा पेस्टो, कुरकुरी फली और आलू के साथ मिलकर एक ऐसा पहला व्यंजन बनाते हैं जो परंपरा और उच्च गुणवत्ता का प्रतीक है।
सामग्री
- ताज़ा ट्रोफी
320g320g - आलू
200g200g - ताज़ी फली
120g120g - जेनोवेस पेस्टो
120g120g - परमिजानो रेग्ज़ियानो वक्के रोसे कद्दूकस किया हुआ
80g80g - बारीक नमक
8g8g
तैयारी
- चरण 1 का 7
आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काटें।
- चरण 2 का 7
फली को साफ करें और उन्हें लगभग 3 सेमी के टुकड़ों में काटें।
- चरण 3 का 7
प्रचुर मात्रा में नमकीन पानी को उबालें; आलू और फली डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
- चरण 4 का 7
उसी पानी में ट्रोफी डालें और सब कुछ एक साथ 8-10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि पास्ता अल डेंटे न हो जाए और सब्जियाँ नरम न हो जाएं।
- चरण 5 का 7
छानकर एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
- चरण 6 का 7
जेनोवेस पेस्टो और आधा कद्दूकस किया हुआ परमिजानो वक्के रोसे डालकर तुरंत मिलाएं।
- चरण 7 का 7
प्रत्येक हिस्से को बाकी बचे परमिजानो वक्के रोसे के साथ परोसें।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
पेस्टो की ताजगी का आनंद लेने के लिए तुरंत सेवन करें। फ्रिज में, वायुरोधी बंद करके, अधिकतम 1 दिन तक। फ्रीज न करें।
मूल
Italia, Liguria
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 134.35 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.31 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.54 |
| वसा (ग्राम) | 9.76 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.76 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.52 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.02 |
| बिक्री | 0.42 |
- प्रोटीन6.52g·29%
- कार्बोहाइड्रेट्स5.31g·23%
- वसा9.76g·43%
- फाइबर1.02g·5%