वोडका के साथ टमाटर और परमेज़ान रेज्जियानो की क्रीम के साथ रिगाटोनी

Name: वोडका के साथ टमाटर और परमेज़ान रेज्जियानो की क्रीम के साथ रिगाटोनी
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g रिगाटोनी; 350 g टमाटर की प्यूरी; 100 mL कुकिंग क्रीम; 40 mL वोडका लिसिया; 40 g सुनहरी प्याज; 15 mL एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल; 2 g बारीक नमक; स्वादानुसार काली मिर्च; 80 g परमेज़ान रेज्जियानो दी वक्का फ्रिसोना 12 महीने; 8 g ताज़ा तुलसी; 8 g मोडेना IGP की बाल्समिक सिरका क्रीम

@vandelli-formaggi

श्रेणी: मुख्य व्यंजन

एक क्रीमी और लपेटने वाली पहली डिश: टमाटर की क्रीम की मिठास वोडका की जीवंतता और परमेज़ान रेज्जियानो दी वक्का फ्रिसोना 12 महीने की अनोखी नमकीनता से मिलती है, जो हर काट को बढ़ाने के लिए ताज़ा कद्दूकस किया गया है। तुलसी की खुशबू और मोडेना IGP की बाल्समिक सिरका क्रीम का एक ट्विस्ट एक गॉरमेट ट्विस्ट जोड़ता है जो पहले स्वाद में ही जीत लेता है। एक परिष्कृत आरामदायक भोजन, जो दोस्तों के साथ दोपहर के भोजन या विशेष रात के खाने के लिए भी परफेक्ट है।

कठिनाई: आसान

पकाने का समय: 15 मिनटपकाना: 15 मिनट

तैयारी का समय: 10 मिनटतैयारी: 10 मिनट

देश: Italia

@vandelli-formaggi

सामग्री

संख्या भागों

रिगाटोनी320g
टमाटर की प्यूरी350g
कुकिंग क्रीम100mL
वोडका लिसिया40mL
सुनहरी प्याज40g
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल15mL
बारीक नमक2g
काली मिर्चस्वादानुसार
परमेज़ान रेज्जियानो दी वक्का फ्रिसोना 12 महीने80g
ताज़ा तुलसी8g
मोडेना igp की बाल्समिक सिरका क्रीम8g

तैयारी सामग्री सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 7
एक बड़े पैन में, बारीक कटी हुई प्याज को एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ पारदर्शी होने तक भूनें।
चरण 2 का 7
टमाटर की प्यूरी, नमक और काली मिर्च डालें, और मध्यम आंच पर लगभग 7 मिनट तक पकाएं।
चरण 3 का 7
वोडका के साथ डिग्लेज़ करें और शराब को 2 मिनट के लिए वाष्पित होने दें।
चरण 4 का 7
ताज़ा क्रीम मिलाएं, मिलाएं और सॉस को कुछ और मिनटों के लिए गाढ़ा होने तक पकने दें।
चरण 5 का 7
इस बीच, रिगाटोनी को प्रचुर मात्रा में नमकीन पानी में पकाएं, और अल डेंटे पर छान लें।
चरण 6 का 7
पास्ता को टमाटर और वोडका की क्रीम के साथ पैन में डालें, परमेज़ान रेज्जियानो दी वक्का फ्रिसोना 12 महीने कद्दूकस किया हुआ डालें। बंद आंच पर मिलाएं जब तक कि एक क्रीमी और लपेटने वाली स्थिरता न मिल जाए।
चरण 7 का 7
प्लेट में परोसें और परमेज़ान रेज्जियानो दी वक्का फ्रिसोना 12 महीने के टुकड़े, ताज़ा तुलसी के टुकड़े और मोडेना IGP की बाल्समिक सिरका क्रीम की एक धारा के साथ सजाएं।

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

जैसे ही तैयार हो, तुरंत खाएं। अगर बच जाए, तो एक दिन के लिए एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। क्रीमीनेस लौटाने के लिए थोड़े दूध के साथ गर्म करें।

मूल

Italia, Emilia Romagna

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	98.35
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	4.82
जिसमें शर्करा (ग्राम)	4.82
वसा (ग्राम)	6.13
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	2.99
प्रोटीन (ग्राम)	3.47
फाइबर (ग्राम)	0.93
बिक्री	0.13

प्रोटीन
3.47g·23%
कार्बोहाइड्रेट्स
4.82g·31%
वसा
6.13g·40%
फाइबर
0.93g·6%