गोमांस और सब्जियों से बनी एक पारंपरिक कोरियाई सूप, जिसका स्वाद समृद्ध और लुभावना होता है।
पानी को गोमांस, प्याज, लहसुन, अदरक, काली मिर्च और नमक के साथ उबालें। 1 घंटे तक पकाएं फिर सोया सॉस डालें।
5 कप शोरबा निकालें, चीनी (और वैकल्पिक डोंगचिनी) डालें। फ्रिज या फ्रीजर में रखें।
खीरे को लंबाई में तिरछा काटें और नमक छिड़कें। गोमांस को स्लाइस करें।
नाशपाती को अर्धचंद्राकार में काटें। नूडल्स को पकाएं और बर्फ में ठंडा करें।
प्लेटिंग के लिए नूडल्स, खीरा, गोमांस, नाशपाती के स्लाइस और प्रत्येक कटोरे में 1/2 उबला अंडा रखें, शोरबा डालें।
पॉट
फ्रिज में
सरसों के पेस्ट के साथ मिश्रित सिरके के साथ सूप परोसने की सलाह दी जाती है।
Corea del Sud, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 31.79 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.56 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.45 |
| वसा (ग्राम) | 13.51 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.44 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.11 |
| बिक्री | 0.22 |
