
टमाटर और तुलसी के साथ पास्ता
🥺 हमारे आराम के लिए बिना ज्यादा मेहनत के एक तेज़ और सरल व्यंजन से बेहतर क्या हो सकता है? एक पारंपरिक रेसिपी, लेकिन हमेशा गर्मजोशी और कविता से भरी हुई 💛... और सुपर किफायती! इस रेसिपी में मैंने विशेष रूप से उन लोगों के लिए निकेलफ्री 🍅 टमाटर का उपयोग किया है जो असहिष्णु हैं, लेकिन आप अपनी पसंद की प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं। 🍅 टमाटर का मीठा स्वाद अर्ध-ताज़ा 🌿 तुलसी के सुगंधित स्वाद के साथ मेल खाता है। लेकिन दोनों को एक स्वाद के झटके के साथ हाथ में हाथ डालकर लाया जाता है: वह है किण्वित काले लहसुन का! ✨ निश्चिंत रहें, यह इतना नाजुक है कि मैं इसे उन लोगों को भी सलाह देता हूं जो इसे सहन नहीं कर सकते: आज़माएं और देखें!
सामग्री
- पास्ता
60ग्राम60ग्राम - टमाटर की प्यूरी
4चम्मच4चम्मच - तुलसी1/2 चम्मच
- तेल
1चम्मच1चम्मच - नमकस्वादानुसार
- लहसुन
2कलियाँ2कलियाँ - प्याजस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 5
पानी को आग पर रखें और पास्ता को तौलें। प्याज को टुकड़ों में काटें।
- चरण 2 का 5
एक ऊँचे पैन में जैतून का तेल, लहसुन और प्याज के साथ गरम करें। मैं आपको सलाह देता हूँ कि लहसुन की कलियों को दबाएं ताकि वे अपनी सुगंध छोड़ें, अन्यथा उन्हें साबुत छोड़ दें ताकि स्वाद कम तीव्र हो।
- चरण 3 का 5
जब वे भून जाएं, तो टमाटर की प्यूरी डालें और जब यह "बुदबुदाने" लगे, तो स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। इसे आग पर 5 मिनट और छोड़ दें और एक बार बंद करने के बाद, तुलसी डालें।
- चरण 4 का 5
पास्ता को पकने के लिए डालें और नमक डालें। निर्देशों से एक मिनट पहले छान लें और पास्ता को सॉस में, जलती हुई आग पर 1 मिनट के लिए डालें। इस तरह यह पकने की प्रक्रिया पूरी करेगा और मसाले को बेहतर तरीके से सोख लेगा।
- चरण 5 का 5
जैसे ही यह तैयार हो, प्लेट को परोसें और स्कार्पेटा के लिए अच्छी मात्रा में रोटी तैयार रखें!
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों के लिए रखें
मूल
Italia, Puglia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 258.14 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 36.35 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.78 |
वसा (ग्राम) | 10.19 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.47 |
प्रोटीन (ग्राम) | 6.85 |
फाइबर (ग्राम) | 1.26 |
- प्रोटीन6.85g·13%
- कार्बोहाइड्रेट्स36.35g·67%
- वसा10.19g·19%
- फाइबर1.26g·2%