Gluténmentes és nikkelmentes focaccine

Egy tálban keverjük össze a rizslisztet, a csicseriborsólisztet, a sót és a borkövet.

Adjuk hozzá a laktózmentes görög joghurtot és az extra szűz olívaolajat.

Jól keverjük össze, és fokozatosan adjuk hozzá a vizet, amíg puha és homogén tésztát nem kapunk.

Formázzunk a tésztából golyókat, és formázzuk őket közvetlenül a sütőpapírral bélelt tepsire.

Süssük 180 fokon 15-20 percig, vagy amíg a focaccine aranybarnák és duzzadtak nem lesznek.

Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni, mielőtt tálalnánk.

Töltsük meg a focaccine-t nikkelmentes paradicsommal, sóval és oregánóval.