Egyszerű és könnyű sós sütemény, amelyet görög joghurttal és tojás nélkül készítenek, légsütőben sütve. Ideális könnyű ebédként vagy előételként, variációkra is alkalmas, és melegen vagy szobahőmérsékleten tálalják.
Egy nagy tálba öntsük a lisztet, és adjuk hozzá az élesztőt; keverjük össze villával, hogy eloszlassuk.
Fokozatosan öntsük hozzá a vizet, miközben kézi habverővel keverjük, hogy elkerüljük a csomókat.
Adjuk hozzá a görög joghurtot és az olívaolajat a tésztához, majd keverjük sima állagúra.
Finoman keverjük bele a jól lecsöpögtetett tonhalat és a felaprított petrezselymet egy spatulával.
Ízesítsük sóval és, ha kívánjuk, adjunk hozzá egy csipet fekete borsot.
Öntsük a tésztát egy légsütőbe alkalmas, olajozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe; simítsuk el a felszínét és szórjuk meg tökmaggal.
Előmelegítjük a légsütőt 180°C-ra.
Süssük körülbelül 30 percig, ellenőrizve az állagot az első 25 perc után. A sütemény akkor kész, amikor a felszíne aranybarna és ropogós.
Hagyjuk pár percig hűlni, mielőtt felvágjuk; melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Nagy tál
Kézi habverő
Spatula
Légsütőbe alkalmas tepsi
Légsütő
Hűtőszekrényben tárolható 2-3 napig légmentesen záró edényben; légsütőben vagy sütőben újra melegíthető.
Friss rukkola salátával és koktélparadicsommal vagy egy joghurt-menta szósszal (görög joghurt + olívaolaj + apróra vágott menta + só) kínálható. Variációkhoz a lisztet váltsuk ki 1-es típusúra vagy teljes kiőrlésűre, és használjunk olívaolajban eltett tonhalat az íz érdekében.
Italy
| Energia (kcal) | 191,11 |
| Szénhidrátok (g) | 20,82 |
| amelyből cukrok (g) | 1,33 |
| Zsír (g) | 6,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,57 |
| Fehérje (g) | 12,75 |
| Rostok (g) | 0,72 |
| Akció | 0,12 |
