Sardenaira sanremese

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 11 KÖZÜL

   1. Oldjuk fel az élesztőt langyos vízben a cukorral.

2. LÉPÉS 2 A 11 KÖZÜL

   2. Készítsük el a szószt úgy, hogy fél hagymát pirítunk olajban, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt és a sót. Főzzük 40 percig, majd hagyjuk kihűlni.

3. LÉPÉS 3 A 11 KÖZÜL

   4. Keverjük össze a lisztet, olajat, vizet az oldott élesztővel és sóval egy tálban. Gyúrjuk sima tésztává.

4. LÉPÉS 4 A 11 KÖZÜL

   3. Turmixoljuk össze a szardellát az olajjal a feltéthez.

5. LÉPÉS 5 A 11 KÖZÜL

   5. Hagyjuk a tésztát 6 órán át kelni.

6. LÉPÉS 6 A 11 KÖZÜL

   6. Kenjünk ki egy tepsit, és egyenletesen terítsük el benne a tésztát.

7. LÉPÉS 7 A 11 KÖZÜL

   7. Adjuk hozzá a szószt, ujjainkkal készítsünk mélyedéseket, adjuk hozzá az olajbogyókat, a fokhagymagerezdeket és az oregánót.

8. LÉPÉS 8 A 11 KÖZÜL

   8. Süssük 200 fokon körülbelül 30 percig.

9. LÉPÉS 9 A 11 KÖZÜL

   9. Kenjük meg a sardenairát az olaj és szardella keverékével sütés után.

10. LÉPÉS 10 A 11 KÖZÜL

    10. Tálaljuk melegen és élvezzük.

11. LÉPÉS 11 A 11 KÖZÜL

    11. Hűvös, száraz helyen tároljuk két napig, tálalás előtt melegítsük fel 160 fokon.

Javaslatok

• Tál

• Fakanál

• Gyúródeszka

• Tepsi

• Pohár

• Teáskanál

• Turmixgép

• Ecset

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)