Tuduu
Laktóz- és gluténmentes quinoa focaccia/schiacciata

Laktóz- és gluténmentes quinoa focaccia/schiacciata

@sweetceliacworld

Élvezd a laktóz- és gluténmentes quinoa focacciát: ízek robbanása válogatott összetevőkkel. Próbáld ki most, és fedezd fel a hagyományt modern köntösben!

Nehézség: Medium
Főzés: perc
Előkészítés: 180 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Mulinocaputo gluténmentes liszt170g
  • Gluténmentes quinoa liszt130g
  • Víz270g
  • Gluténmentes instant élesztő4g
  • Cukor5g
  • Só7g

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL

    Az élesztőt keverjük össze a langyos vízzel és a cukorral.

  2. LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL

    Hagyjuk az élesztőt feléledni keverés közben, majd adjuk hozzá a lisztekhez. Adjuk hozzá a sót, és hagyjuk pihenni (elég meleg helyen) 60 percig egy olajjal megkent tálban, fóliával lefedve (nem érintkezve).

  3. LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL

    Ekkor nyújtsuk ki és kenjük meg olajjal. Hagyjuk pihenni 2 órán át, mint korábban. Süssük 15 percig.

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)181,56
Szénhidrátok (g)34,74
amelyből cukrok (g)2,56
Zsír (g)2
amelyből telített zsírsavak (g)0,23
Fehérje (g)6,65
Rostok (g)3,35
Akció0,55
  • Fehérjék
    6,65g·14%
  • Szénhidrátok
    34,74g·74%
  • Zsírok
    2g·4%
  • Rostok
    3,35g·7%