Amerikai homár
Az Amerikai homár egy ízletes előétel, amely homárból készül az amerikai konyha hagyományai szerint. Gazdagítja a vaj, tojás, brandy, főzőtejszín, Marsala bor, kakukkfű, petrezselyem, sárgarépa, borecet, só, bors, paprika és toastkenyér.
Hozzávalók
- Homár
1 - Vaj
40G - Tojás
1 - Brandy
1Pohárka - Főzőtejszín
1Csésze - Marsala bor
1Pohárka - Kakukkfűízlés szerint
- Petrezselyemízlés szerint
- Sárgarépa
1 - Borecetízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
- Paprikaízlés szerint
- Toastkenyérízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
Forraljuk fel a homárt vízben, ecetben, sóban, borsban és a fűszernövényekkel.
- LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Hagyjuk kihűlni, majd vegyük ki a húst a páncélból, daraboljuk fel, és tegyük egy serpenyőbe a vajjal.
- LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Ezután sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a paprikát és a marsalát; öntsük rá a brandyt, és gyújtsuk meg.
- LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
Végül adjuk hozzá a tejszínt, a felvert tojást, és főzzük 10 percig; tálaljuk a homárt a főzőlevével, és kínáljuk pirított toastkenyérrel.
Javaslatok
Homárvágó eszköz
Serpenyő
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
További információk
Az amerikai konyha hagyományos étele
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 151,89 |
| Szénhidrátok (g) | 2,93 |
| amelyből cukrok (g) | 2,93 |
| Zsír (g) | 10,11 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,55 |
| Fehérje (g) | 9,8 |
| Rostok (g) | 0,2 |
| Akció | 0,12 |
- Fehérjék9,8g·43%
- Szénhidrátok2,93g·13%
- Zsírok10,11g·44%
- Rostok0,2g·1%