Az Amerikai homár egy ízletes előétel, amely homárból készült, az amerikai kulináris hagyomány szerint. Vajat, tojást, brandyt, tejszínt, marsala bort, kakukkfüvet, petrezselymet, répát, borotvaecetet, sót, borsot, paprikát és kenyérkockákat tartalmaz.
Főzzük a homárt ecetes, sós, borsos vízben néhány fűszerrel
Hagyjuk kihűlni, majd vegyük ki a húst a héjból, daraboljuk fel, és tegyük egy edénybe a vajjal
Ezután sózzuk és borsozzuk, adjuk hozzá a paprikát és a marsalát; öntsük hozzá a brandyt, és lángra lobbantsuk
Végül adjuk hozzá a tejszínt, a felvert tojást, és főzzük 10 percig; tálaljuk a homárt a főzőlével, és kísérjük pirított kenyérkockákkal, amelyeket előzőleg megpirítottunk.
Homárvágó
Serpenyő
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Tipikus étel az amerikai kulináris hagyományból
| Energia (kcal) | 270,54 |
| Szénhidrátok (g) | 5,32 |
| amelyből cukrok (g) | 5,32 |
| Zsír (g) | 23,82 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 13,88 |
| Fehérje (g) | 2,1 |
| Akció | 0,02 |
