Az Amerikai homár egy ízletes előétel, amely homárból készül az amerikai konyha hagyományai szerint. Gazdagítja a vaj, tojás, brandy, főzőtejszín, Marsala bor, kakukkfű, petrezselyem, sárgarépa, borecet, só, bors, paprika és toastkenyér.
Forraljuk fel a homárt vízben, ecetben, sóban, borsban és a fűszernövényekkel
Hagyjuk kihűlni, majd vegyük ki a húst a páncélból, daraboljuk fel, és tegyük egy serpenyőbe a vajjal
Ezután sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a paprikát és a marsalát; öntsük rá a brandyt és gyújtsuk meg
Végül adjuk hozzá a tejszínt, a felvert tojást, és főzzük 10 percig; tálaljuk a homárt a főzőlevével, és kínáljuk pirított toastkenyérrel
Homárnyitó vágóeszköz
Serpenyő
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Az amerikai konyha hagyományos étele
| Energia (kcal) | 151,89 |
| Szénhidrátok (g) | 2,93 |
| amelyből cukrok (g) | 2,93 |
| Zsír (g) | 10,11 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,55 |
| Fehérje (g) | 9,8 |
| Rostok (g) | 0,2 |
| Akció | 0,12 |
