A tengeri sügér guazzettóban egy nagyon ízletes és könnyen elkészíthető halrecept. A halat zöldségekkel együtt főzik, mint a cukkini, a padlizsán, a koktélparadicsom és a fekete olívabogyók, melyeket csilipaprika tesz ízesebbé. Az ízek kombinációja friss és zamatos ételt eredményez, tökéletes egy könnyű vacsorához vagy második fogásként. A recept a mediterrán hagyományból származik, és tálalható főételként vagy előételként is.
Melegítsünk vizet egy párolóedényben
Mossuk meg a cukkinit és a padlizsánt, majd szeleteljük karikákra
Vágjuk be a koktélparadicsomok héját egy kis késsel
Helyezzük a párolóedénybe a halfilét és a zöldségeket
Főzzük körülbelül 6-7 percig, közben adjunk hozzá egy kevés sót
Amikor elkészült, helyezzük a halat egy tányérra, és tálaljuk a zöldségekkel
Díszítsük ligúriai olívabogyókkal és tálaljuk
Serpenyő
Italy
| Energia (kcal) | 208,29 |
| Szénhidrátok (g) | 1,02 |
| amelyből cukrok (g) | 0,94 |
| Zsír (g) | 14,51 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,83 |
| Fehérje (g) | 18,07 |
| Rostok (g) | 0,74 |
| Akció | 0,51 |
