A buñuelos finom, olajban sült kelt tésztából készült édességek, amelyek a spanyol konyha jellegzetességei. Tejből, vajból, tojásból, búzalisztből és sütőporból készült tésztával készülnek, ánizs sziruppal ízesítve. Olívaolajban sütve, porcukorral megszórva, melegen tálalják. Tökéletesek uzsonnára vagy desszertként. Próbáld ki ezt a receptet, és hagyd, hogy elvarázsoljon az egyedi ízük!
Forraljuk fel a tejet, adjuk hozzá a vajat, hogy felolvadjon, majd hagyjuk kihűlni
Adjuk hozzá a felvert tojásokat
Keverjük össze a sütőport és a sót a liszttel, majd óvatosan adjuk hozzá a tejhez
Dolgozzuk össze a tésztát, amíg sima nem lesz
Tegyük lisztezett felületre, és dolgozzuk még 2-3 percig
Formázzunk 20 golyót, és hagyjuk pihenni 5 percig
Nyújtsuk ki a golyókat, hogy körülbelül 10 cm átmérőjű köröket kapjunk
Süssük forró olajban, amíg mindkét oldaluk aranybarna nem lesz
Itassuk le papírtörlővel
Permetezzük meg ánizs sziruppal
Serpenyő sütéshez
Lyukas kanál
Tál
Habverő
Tárolja légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten
Hagyományos spanyol konyhai kelt tészta
Spagna
| Energia (kcal) | 294,06 |
| Szénhidrátok (g) | 61,96 |
| amelyből cukrok (g) | 1,46 |
| Zsír (g) | 1,6 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,43 |
| Fehérje (g) | 10,93 |
| Rostok (g) | 1,89 |
| Akció | 0,72 |
