A fogas olívabogyóval egy ízletes mediterrán eredetű második fogás. A halat serpenyőben főzik fekete olívabogyóval és fűszerekkel, amelyek intenzív ízt adnak az ételnek. Az elkészítése nagyon egyszerű, és kevés hozzávalót igényel.
Tisztítsuk meg a halat, mossuk meg, szárítsuk meg, lisztezzük be, és pirítsuk meg egy serpenyőben olajjal; adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a babérlevelet és a rozmaringot, főzzük tovább, öntsük rá a bort, és adjuk hozzá a kimagozott olívabogyókat
Tálaljuk a fogast a főzőlével és az olívabogyókkal körítve
Serpenyő
Italia
| Energia (kcal) | 121,12 |
| Szénhidrátok (g) | 0,75 |
| amelyből cukrok (g) | 0,75 |
| Zsír (g) | 6,73 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,91 |
| Fehérje (g) | 11,77 |
| Rostok (g) | 0,46 |
| Akció | 0,06 |
