A fügekrémes pite egy hagyományos olasz édesség, amely tökéletes a nyári időszakra. A omlós tészta egyesül a fekete füge édes és lédús ízével, amely ellenállhatatlan ízkombinációt teremt. A tojásból, cukorból, tejből és vaníliából készült vaníliakrém finom krémes állagot ad az édességhez. Ennek a pitének az elkészítése ízletes módja a friss idényfüge élvezetének.
Szitálja át a lisztet, és tegye egy tálba a cukorral, a sóval, a citromhéjjal, a tojással, a kockákra vágott vajjal és a portóival, majd gyorsan gyúrja össze a kezével, formáljon egy gombócot, és tegye a hűtőbe fél órára, egy konyharuhával letakarva.
Egy idő után vajazza ki és lisztezi meg a 25 cm átmérőjű tortaformát.
Nyújtsa ki a tésztát, és az oldalain készítsen peremet, a tésztát villával szúrja meg, borítsa be sütőpapírral, helyezzen rá száraz babot, és süsse 30 percig 200 fokon.
Vegye ki a sütőből, távolítsa el a papírt és a babot, a tésztára helyezze a félbe vágott fügeket, szórja meg cukorral, és tegye vissza a sütőbe 15 percre, szintén 200 fokon.
Közben készítse el a vaníliakrémet.
Forralja fel a tejet a vaníliarúddal.
Verje fel a tojássárgákat a cukorral, amíg habos nem lesz.
Piteforma
Sütő
Turmixgép
Tál
Hűtőben tárolja legfeljebb 3 napig.
A fügekrémes pite melegen és hidegen egyaránt tálalható.
Italy
| Energia (kcal) | 199,75 |
| Szénhidrátok (g) | 33,73 |
| amelyből cukrok (g) | 23,37 |
| Zsír (g) | 6,4 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,66 |
| Fehérje (g) | 2,64 |
| Rostok (g) | 1,22 |
| Akció | 0,04 |
