Gombák Parmigiana módra
A gombák Parmigiana módra egy ízletes vegetáriánus köret, amely az olasz konyha jellegzetessége. A termesztett gombákat megfőzzük, majd sütőben gratináljuk egy ízletes Parmigiano sajtos, petrezselymes, olívaolajos és húsleveskockás szósszal. Tökéletesen illik húsokhoz, halakhoz, vagy főételként egy könnyű vacsorához. Elkészítése egyszerű és gyors, ideális egy last minute ebédhez vagy vacsorához.
Hozzávalók
- Termesztett gombák
500g - Vaj
80g - Parmigiano sajt
25g - Petrezselyemízlés szerint
- Olívaolajízlés szerint
- Húsleveskocka
1 - Borsízlés szerint
Megvásárolható termékek
Szarvasgombás vaj 80g - kézműves különlegesség
1 termék Ft 3954,56Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml
1 termék Ft 8827,84
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
Vágjuk a gombákat széles csíkokra. Aprítsunk fel egy nagy gerezd fokhagymát egy marék petrezselyemmel, és pároljuk meg a keveréket vajjal.
- LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Adjuk hozzá a gombákat a keverékhez, ízesítsük sóval és húsleveskockával, végül borsozzuk meg.
- LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Főzzük 10 percig, adjuk hozzá a Parmigiano sajtot, és tegyük előmelegített sütőbe 200 fokon körülbelül 25 percre.
- LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
Forrón tálaljuk egy tányéron.
Javaslatok
Serpenyő
Sütő
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
További információk
Vegetáriánus étel
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 133,11 |
| Szénhidrátok (g) | 1,68 |
| amelyből cukrok (g) | 0,91 |
| Zsír (g) | 12,32 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,18 |
| Fehérje (g) | 3,34 |
| Rostok (g) | 1,38 |
| Akció | 0,03 |
- Fehérjék3,34g·18%
- Szénhidrátok1,68g·9%
- Zsírok12,32g·66%
- Rostok1,38g·7%