Gombás tészta
A gombás tészta egy ízletes és krémes étel, amely a gombák finom ízét kombinálja a főtt sonkával. Paglia E Fieno típusú tésztával, tejszínnel és reszelt Grana sajttal készül, ellenállhatatlan első fogás. Ideális különleges vacsorára vagy családi ebédre.
Hozzávalók
- Paglia e fieno típusú tészta
400G400G - Termesztett gombák
300G300G - Főtt sonka
100G100G - Tejszín
100G100G - Vajízlés szerint
- Reszelt grana sajt
1marék1marék - Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
Olvasszunk meg 40 g vajat, adjuk hozzá a vékonyra szeletelt gombákat, és pirítsuk 5 percig erős lángon.
- LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a kockára vágott sonkát, és kevergetve főzzük további 3 percig.
- LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Adjunk hozzá 100 g tejszínt, ízesítsük sóval, és főzzük néhány percig, amíg a szósz besűrűsödik.
- LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
Főzzük meg a tésztát, szűrjük le, és keverjük össze egy darab vajjal, a gombás szósszal és egy marék Grana sajttal.
Javaslatok
Serpenyő
Kiskanál
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
További információk
Az olasz konyha klasszikus étele
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 227,34 |
| Szénhidrátok (g) | 31 |
| amelyből cukrok (g) | 1,63 |
| Zsír (g) | 7,31 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,69 |
| Fehérje (g) | 10,72 |
| Rostok (g) | 1,23 |
| Akció | 0,21 |
- Fehérjék10,72g·21%
- Szénhidrátok31g·62%
- Zsírok7,31g·15%
- Rostok1,23g·2%