A joghurtos plumcake egy puha és illatos sütemény, tökéletes reggelire vagy uzsonnára. Egyszerű alapanyagokból, például joghurtból és citromból készül, könnyű és friss íze van.
Egy tálban verjük fel a tojásokat: adjuk hozzá a porcukrot és a reszelt citromhéjat, és egy habverővel kissé felverjük; ezután fokozatosan öntsük hozzá a joghurtot, adjuk hozzá az átszitált lisztet a sütőporral és egy csipet sóval, valamint a kis lábasban felolvasztott vajat, és keverjük össze az összetevőket.
Kenjünk ki egy 1 literes formát enyhén vajjal, béleljük ki sütőpapírral és kenjük meg a maradék felolvasztott vajjal; öntsük a tésztát az előkészített formába a kapacitás kétharmadáig, és süssük a plumcake-et előmelegített sütőben 180 °C-on körülbelül 50 percig.
Sütés után vegyük ki a formából, távolítsuk el a sütőpapírt, hagyjuk kihűlni, majd szórjuk meg porcukorral.
Plumcake sütőforma
Italy
