A Mpigna egy tipikus szardíniai édesség, amely különösen elterjedt a karácsonyi ünnepek alatt. Ez egy édes focaccia, amelyet sörélesztővel, burgonyával, tojással és aromákkal gazdagítanak, hogy fokozzák az ízét. Puha és illatos, tökéletes reggelire vagy uzsonnára, különösen a karácsonyi időszakban. Fedezze fel, hogyan készítheti el ezt a finom szardíniai specialitást!
Oldjuk fel az élesztőt és gyúrjuk össze egy kevés liszttel
Hagyjuk kelni
Gyúrjuk össze a többi hozzávalót
Adjunk hozzá annyi lisztet, amennyit a tészta felvesz
Adjuk hozzá az élesztőt is, és dolgozzuk a tésztát puhára
Hagyjuk kelni, amíg a térfogata megduplázódik
Osszuk a tésztát sok kis fánkra
Hagyjuk kelni a deszkán
Kenjük meg tojássárgájával
Süssük 200 fokon
Sütő
Fazék
Konyhai robotgép
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 205,59 |
| Szénhidrátok (g) | 17,48 |
| amelyből cukrok (g) | 16,35 |
| Zsír (g) | 12,4 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,17 |
| Fehérje (g) | 7,05 |
| Rostok (g) | 0,22 |
| Akció | 0,31 |
