A Panna Cotta Erdei Gyümölcsökkel egy klasszikus olasz desszert. Ez egy finom krém, amely friss tejszínből, cukorból, zselatinból és aromákból készül, friss erdei gyümölcsökből készült ízletes szósszal tálalva, mentalevelekkel díszítve. Ez a desszert tökéletes azok számára, akik szeretik az erdei gyümölcsök édes és friss ízét.
Áztassuk hideg vízbe a zselatint (halenyv)
Turmixoljuk össze a gyümölcsöket a tejszín felével és néhány mentalevéllel
Szűrjük le az egészet, és adjuk hozzá a cukrot
Egy lábasban melegítsük fel a maradék tejszínt néhány mentalevéllel
Vegyük le a tűzről a tejszínt, és távolítsuk el a mentaleveleket
Adjuk hozzá a jól kinyomkodott zselatint, majd a turmixolt eperrel kevert tejszínt
Ekkor öntsük a tartalmat formákba, majd tegyük hűtőbe körülbelül 1 órára
Forró vízbe mártott edény segítségével tálalhatjuk a desszertet közvetlenül a tányérra, friss gyümölcsökkel díszítve
Díszíthetjük és gazdagíthatjuk desszertünket egy kis fenyőmézzel is
Tálak
Hűtőszekrény
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Ez a panna cotta erdei gyümölcsszósszal is tálalható
Italia
| Energia (kcal) | 246,39 |
| Szénhidrátok (g) | 12,49 |
| amelyből cukrok (g) | 11,76 |
| Zsír (g) | 20,61 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,96 |
| Fehérje (g) | 3,72 |
| Rostok (g) | 0,47 |
| Akció | 0,02 |
