A paradicsomkonzerv egy hagyományos módszer az érett paradicsom frissességének és ízének megőrzésére. Ez az egyszerű recept csak két összetevőt igényel: érett paradicsomot és bazsalikomot. A paradicsomkonzerv felhasználható szószok, mártások és levesek alapjaként, vagy kenyérre kenve ízletes előételként.
Távolítsa el a paradicsom szárát, és alaposan mossa meg őket
Nyomja össze a paradicsomokat, hogy eltávolítsa a belső folyadékot, majd passzírozza át őket
Ismételje meg ezt a műveletet többször, hogy eltávolítsa az összes magot és héjmaradványt
Ezután kezdje el az átpasszírozott paradicsomot az üvegekbe tölteni, mindegyikbe tegyen néhány bazsalikomlevelet
Szerezzen be vasdugókat, és zárja le az üvegeket a megfelelő géppel
Most helyezze őket egy nagy fazékba, amelynek alját rongyokkal fedte le, és minden üvegréteg közé tegyen további rongyokat, hogy ne ütközzenek egymásnak
Fedje le vízzel, forralja fel, és főzze pár órán át
Hagyja kihűlni, majd tárolja az üvegeket hűvös, sötét helyen
Tárolja hűvös, sötét helyen
Italia
| Energia (kcal) | 21 |
| Szénhidrátok (g) | 3,5 |
| amelyből cukrok (g) | 3,5 |
| Zsír (g) | 0,2 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 1 |
| Rostok (g) | 0,9 |
| Akció | 0,01 |
