A gratinált gombák ízletes, rusztikus és körbeölelő köret. A friss gombákat fokhagymával és petrezselyemmel megpirítják, majd ropogós zsemlemorzsával megszórják és sütőben gratinálják. Az eredmény egy illatos és ellenállhatatlan étel, amely tökéletesen tálalható grillezett húsokkal vagy vegetáriánus főételként.
Helyezzük a gombákat egy olajjal kikent tálcára, fejjel lefelé
Készítsünk egy nagyon finom apróra vágott keveréket friss petrezselyemből és fokhagymából
Öntsük a keveréket egy kis tálba, és adjunk hozzá 2 evőkanál zsemlemorzsát, egy csipet borsot, egy csipet sót és néhány evőkanál olajat
Jól keverjük össze, hogy egy szószt kapjunk, amelyet elosztunk a gombák kalapján
Fűszerezzük meg egy csipet oregánóval, locsoljuk meg egy kevés olajjal, és süssük előmelegített, mérsékelten meleg (160 fok) sütőben körülbelül 15 percig
Serpenyő
Sütő
Italy
| Energia (kcal) | 43,21 |
| Szénhidrátok (g) | 3,88 |
| amelyből cukrok (g) | 1,64 |
| Zsír (g) | 0,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,16 |
| Fehérje (g) | 4,08 |
| Rostok (g) | 2,76 |
| Akció | 0,3 |
