A póréhagyma fondüvel egy finom és krémes köret, amely tökéletesen kiegészíti a húsokat vagy halakat. A fontina sajtból készült fondü gazdag és körülölelő ízt ad a póréhagymának, ellenállhatatlanná téve ezt az ételt. Próbálja ki, és el fogja varázsolni.
Vágja apró darabokra a fontinát, és áztassa tejbe néhány órára (még jobb, ha egy egész éjszakára)
Tisztítsa meg a póréhagymát, távolítsa el a gyökerét, a zöld részét és a kemény külső leveleket, majd vágja fel darabokra
Helyezze őket egy tepsibe, szórjon rá 20 g vajat darabkákban, reszelt szerecsendiót, sót és borsot ízlés szerint, majd süsse előmelegített sütőben 180 fokon 50 percig
Közben készítse el a fondüt
Olvassza meg a maradék vajat vízfürdőben, adja hozzá a fontinát és a tejet, és főzze erős lángon, amíg az összetevők jól össze nem állnak
Ezután adja hozzá a tojássárgákat egyenként, és folytassa a főzést 5 percig, folyamatosan kevergetve, hogy sűrű masszát kapjon
Szükség esetén sózza és borsozza ízlés szerint
Tálalja a forró póréhagymát az elkészített fondüvel
Serpenyő
Konyhai robotgép
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Tálalható melegen vagy hidegen
Italia
| Energia (kcal) | 208,11 |
| Szénhidrátok (g) | 3,79 |
| amelyből cukrok (g) | 3,79 |
| Zsír (g) | 16,66 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 9,5 |
| Fehérje (g) | 10,23 |
| Rostok (g) | 1,45 |
| Akció | 0,49 |
