Puha narancstorta

A puha vajat, a vaníliát, a cukrot, a csipet sót és a reszelt héjat 2-3 percig habosra keverjük, amíg világos és habos lesz.

Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, folyamatos keverés mellett. A keverék legyen habos és levegős.

Forgassuk bele a szobahőmérsékletű, leszűrt narancslevet, alacsony fordulaton keverve.

Adjuk hozzá a sütőporral együtt átszitált lisztet, alacsony sebességgel keverve, amíg selymes tésztát nem kapunk.

Öntsük a tésztát kivajazott és lisztezett tortaformába, egyenletesen elosztva, hogy sima felületet kapjunk.

Süssük 170°C-on 30-35 percig, a sütő ajtaját ne nyissuk ki a sütés alatt.

Hagyjuk 10 percig langyosodni, majd vegyük le a forma gyűrűjét és hagyjuk kihűlni további 30 percig.

Készítsük el a szirupot úgy, hogy a narancslevet összekeverjük a cukorral és néhány percig főzzük, amíg felforr és besűrűsödik.

Fordítsuk meg a tortát és öntsük rá a szirupot.

Tálaljuk a tortát melegen vagy szobahőmérsékleten.