A Román padlizsángolyók egy ízletes és eredeti köret, tökéletes antipasta vagy köretként tálalni. Ez a hagyományos román konyha receptje a padlizsánt tojással, petrezselyemmel, tejben áztatott kenyérrel, fenyőmaggal és mazsolával ötvözi, egyedi és ellenállhatatlan ízt kölcsönözve a golyóknak. A friss paradicsommártás, amelyet hagymával, petrezselyemmel, bazsalikommal, olívaolajjal, sóval és borssal készítesz, tökéletesen kiegészíti az ételt. Ízletes és könnyű, a Román padlizsángolyók ízletes alternatívái a klasszikus húsgolyóknak.
Mossa a grill a padlizsánokat, majd húzd le a héját.
Tedd a jól megfőtt pépet egy tányérra és nyomkodd össze villával.
Tedd a pépet egy tálba, és add hozzá a kinyomkodott kenyeret, a felvert tojást, a fenyőmagot, a mazsolát, a liszt egy részét, a petrezselymet, az oregánót por formájában és egy kevés olajat.
Készíts golyókat a masszából, forgasd meg a maradék lisztben, és süsd meg olajban.
Továbbá előkészítettél egy paradicsommártást fűszerekkel.
Helyezd a padlizsán golyókat egy serpenyőbe, öntsd rá a mártást, és hagyd, hogy néhány percig lassú tűzön főjön.
Lábas
Sütőserpenyő
Kés
Turmixgép
A padlizsángolyókat a hűtőszekrényben 2-3 napig tárolhatjuk.
A román padlizsángolyók egy hagyományos román étel, különösen értékes az egyedi ízük és puha állaguk miatt.
Romania
| Energia (kcal) | 41,9 |
| Szénhidrátok (g) | 4,41 |
| amelyből cukrok (g) | 3,83 |
| Zsír (g) | 1,22 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,19 |
| Fehérje (g) | 2,24 |
| Rostok (g) | 2,73 |
| Akció | 0,03 |
