Tuduu
Sárga Rizs

Sárga Rizs

@tuduu

A sárga rizs egy klasszikus olasz étel. Sárga tökkel, rizzsel, száraz fehérborral és reszelt Parmigiano sajttal készül, ez az étel krémes és finom. A tök intenzív sárga színt és édes ízt ad a rizottónak, míg a Parmigiano sajt sós ízjegyet kölcsönöz. Tökéletes első fogásként egy őszi estén!

Nehézség: Medium
Főzés: 35 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Sárga tök800G
  • Rizs320G
  • Száraz fehérbor1Pohár
  • Hagymaízlés szerint
  • Zöldségleves25Cl
  • Vaj50G
  • Reszelt parmigiano sajt100G
  • Finomra vágott rozmaring1Evőkanál
  • Só1Csipet
  • Olívaolajízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

    Vágja fel a tököt darabokra, főzze kevés olajjal és egy csipet sóval körülbelül 10 percig, majd passzírozza át

  2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

    Pirítsa meg a hagymát egy darab vajjal egy lábasban, adja hozzá a rizst, keverje jól össze, majd adja hozzá a bort

  3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

    Amikor a folyadék elpárolog, adja hozzá a tökpürét, és főzze a rizottót, fokozatosan hozzáadva a zöldséglevest és ízlés szerint sózva

  4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

    Tálalás előtt keverje össze vajjal és reszelt Parmigiano sajttal

Javaslatok

  • Fazék

  • Serpenyő

  • Fakanál

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)82,37
Szénhidrátok (g)6,31
amelyből cukrok (g)1,56
Zsír (g)4,26
amelyből telített zsírsavak (g)2,55
Fehérje (g)2,93
Rostok (g)0,41
Akció0,15
  • Fehérjék
    2,93g·21%
  • Szénhidrátok
    6,31g·45%
  • Zsírok
    4,26g·31%
  • Rostok
    0,41g·3%