Tuduu
Sós omlós tészta

Sós omlós tészta

@tuduu

A sós omlós tészta egy sokoldalú és ízletes alap, amelyet finom előételek készítéséhez használnak. Tökéletes sonkával, sajttal vagy zöldségekkel töltve, elengedhetetlen minden receptgyűjteményben. Próbálja ki az én egyszerű és gyors változatomat!

Nehézség: Medium
Főzés: 0 perc
Előkészítés: 20 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Liszt250G
  • Kockára vágott vaj125G
  • Tojássárgája1
  • Só1Csipet
  • Víz2Evőkanál

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Szitáljuk a lisztet a munkafelületre

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Halmozzuk fel, és tegyük a közepébe a vajat, a tojássárgáját és a sót

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Jól keverjük össze egy spatulával, adjuk hozzá a vizet, és kézzel dolgozzuk össze a tésztát, amíg sima golyót nem kapunk

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Gyorsan dolgozzunk, hogy a vaj ne olvadjon meg

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Gyűjtsük össze a tésztát golyóvá, csomagoljuk fóliába, és hűtsük körülbelül 30 percig, majd használjuk fel a tésztát az egyes receptek szerint

Javaslatok

  • Tésztakészítő gép

  • Habverő

  • Habzsák

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)431,79
Szénhidrátok (g)42,95
amelyből cukrok (g)1,34
Zsír (g)26,49
amelyből telített zsírsavak (g)14,99
Fehérje (g)7,47
Rostok (g)1,31
Akció0,28
  • Fehérjék
    7,47g·10%
  • Szénhidrátok
    42,95g·55%
  • Zsírok
    26,49g·34%
  • Rostok
    1,31g·2%