A nyelvhal-falatkák ízletes második fogás, nyelvhalfilékből készülnek, a Speck füstös ízével és a rukkola friss aromájával ízesítve. Könnyen és gyorsan elkészíthetők, tökéletesek egy könnyű és ízletes vacsorához.
Tisztítsuk meg a rukkolát, majd folyó víz alatt mossuk meg és alaposan szárítsuk, majd durvára vágjuk.
Helyezzük a halfilékre a Speck szeleteket, sózzuk és borsozzuk, majd osszuk el rajtuk a rukkolát.
Tekerjük fel az egyes filéket úgy, hogy kis tekercseket kapjunk, amelyeket konyhai spárgával megkötünk.
Kenjünk vékonyan olajjal egy lehetőleg tapadásmentes tepsit, helyezzük bele az elkészített tekercseket, és süssük előmelegített sütőben 220 °C-on kb. 15 percig.
Azonnal tálaljuk a nyelvhal-falatkákat forrón az egyes tányérokon.
Tapadásmentes serpenyő
Konyhai csipesz
Legfeljebb 1 napig a hűtőben tárolható.
Ez az étel kiváló, könnyű és ízletes alternatíva második fogásként.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 159,94 |
| Szénhidrátok (g) | 0,71 |
| amelyből cukrok (g) | 0,71 |
| Zsír (g) | 8,29 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,11 |
| Fehérje (g) | 20,66 |
| Rostok (g) | 0,02 |
| Akció | 0,61 |
