Sült fasírt - Grana Padano

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

   Vegyük a kenyeret, szeleteljük fel és távolítsuk el a héját, majd áztassuk be a belsejét tejbe.

2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

   Tegyük a darált marhahúst és sertéshúst egy nagy tálba. Aprítsuk fel a petrezselymet és adjuk hozzá a húshoz, majd adjuk hozzá a Grana Padano-t, a zsemlemorzsát, a tojásokat, sót és borsot. Nyomkodjuk ki a kenyér belsejét és adjuk hozzá a keverékhez.

3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

   Gyúrjuk kézzel, amíg puha és egyenletes keveréket nem kapunk. Formázzunk belőle egy hengert, és hagyjuk pihenni a hűtőben 10-15 percig sütőpapírba csomagolva.

4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

   Kenjük meg a fasírtot extra szűz olívaolajjal, és melegítsük elő a sütőt 180°-ra. Tegyük a fasírtot egy olajjal kikent tepsibe, és szükség esetén adjunk hozzá burgonyát köretként.

5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

   Süssük körülbelül egy órán át, ellenőrizve a sütést és forgatva az összetevőket.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)