A tenger gyümölcsei pizza egy ízletes változata a klasszikus olasz pizzának, amelyet rákkal, garnélarákkal, fekete olajbogyóval és szardellafilével gazdagítanak. Eredete a nápolyi konyhában található, ahol a tengeri ízek keverednek a tészta ropogósságával és omlósságával. Ez a pizza könnyen személyre szabható más tenger gyümölcseinek hozzáadásával. Próbáld ki, és hagyd, hogy elvarázsoljanak a tenger intenzív és ízletes ízei!
Dolgozza meg a tésztát a tenyerével, amíg sima, rugalmas és csomómentes tésztát nem kap
Helyezze a tésztát egy lisztezett tálba, takarja le egy konyharuhával, és hagyja kelni 1 órán át meleg helyen (kb. 20 fokon)
Ossza a tésztát négy részre, és formázzon belőlük kb. 22 cm átmérőjű korongokat
Kezelje a tésztát úgy, mintha kenyértészta lenne, és erőteljesen nyomja le a tenyerével a közepétől a szélek felé, hogy eltávolítsa a levegőt
Laposítsa el a korongokat, hagyva a külső szélét kissé vastagabbra
Helyezze rá a feltétet, hagyva a szélét szabadon
Pizzalapát
Gyúródeszka
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig
A tenger gyümölcsei pizza egy ízletes és könnyű előétel, amely tökéletes egy különleges vacsora kezdetéhez. Ideális elkészíteni a nyári szezonban, amikor a tenger gyümölcsei frissek és bőségesek.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 248,85 |
| Szénhidrátok (g) | 36,53 |
| amelyből cukrok (g) | 1,58 |
| Zsír (g) | 6,63 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,07 |
| Fehérje (g) | 12,16 |
| Rostok (g) | 1,88 |
| Akció | 0,73 |
