A Tenger gyümölcsei pizza a klasszikus olasz pizza ízletes változata, amelyet rák, garnéla, fekete olívabogyók és ansjovisfilék gazdagítanak. Eredete a nápolyi konyhában található, ahol a tenger ízei összefonódnak a tészta ropogósságával és omlósságával. Ez a pizza könnyen személyre szabható más, általad választott tengeri herkentyűk hozzáadásával. Próbáld ki, és engedd, hogy elvarázsoljanak a tenger intenzív, zamatos ízei!
Dolgozd a tésztát a tenyérrel, amíg csomómentes, sima, rugalmas és tömör nem lesz.
Tegyük a tésztát lisztezett keverőtálba, takarjuk le konyharuhával, és kelesszük meleg helyen 1 órán át (kb. 20 °C).
Osszuk a tésztát kézzel négy, kb. 22 cm átmérőjű korongra.
Tartsátok a tésztát, mintha kenyértészta lenne: erősen lapítsátok a tenyérrel a középponttól a szélek felé, hogy eltávolítsátok a levegőt.
Lapítsátok ki a korongokat úgy, hogy a külső perem kissé vastagabb maradjon.
Helyezzétek el a feltétet úgy, hogy a perem szabadon maradjon.
pizzalapát
nyújtódeszka
Hűtőben, légmentesen zárható edényben tároljuk maximum 2 napig
A tenger gyümölcsei pizza ízletes és könnyű előétel, tökéletes egy különleges vacsora kezdetéhez. Ideális nyári szezonban elkészíteni, amikor a tenger gyümölcsei frissek és bőségesek.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 248,85 |
| Szénhidrátok (g) | 36,53 |
| amelyből cukrok (g) | 1,58 |
| Zsír (g) | 6,63 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,07 |
| Fehérje (g) | 12,16 |
| Rostok (g) | 1,88 |
| Akció | 0,73 |
