A Tengeri sügér édesköménnyel egy ízletes halétel, amely friss tengeri sügérből készül édesköménnyel, petrezselyemmel és citromlével. Ez az étel mediterrán eredetű, és nagyon kedvelt finomsága és kifinomult íze miatt. Az édeskömény friss íze tökéletesen illik a tengeri sügér finom ízéhez. Egyszerűen elkészíthető étel, amely elégedetté teszi vendégeit!
Gondosan tisztítsuk meg az 1000 g súlyú tengeri sügért, és vágjunk belőle 4 filét
Egy sütőtálba öntsünk 1/2 pohár olívaolajat, adjuk hozzá a 4 finomra vágott édeskömény szívet, a tengeri sügér filéket, sót, borsot, 1 csokor apróra vágott petrezselymet és 50 cl hallevest, amit úgy készítünk, hogy 10 percig forraljuk a tengeri sügér csontjait, fejét és bőrét 1 szeletelt sárgarépával és 1 szeletelt hagymával, néhány szem borssal és 1 babérlevéllel
Süssük 8 percig 250 fokos sütőben
Tálaljuk kevés citromlével
Serpenyő
Kés
Vágódeszka
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig
A halételek ideálisak egy könnyű vacsorához
Italia
| Energia (kcal) | 166,16 |
| Szénhidrátok (g) | 0,85 |
| amelyből cukrok (g) | 0,81 |
| Zsír (g) | 11,08 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,45 |
| Fehérje (g) | 15,38 |
| Rostok (g) | 0,82 |
| Akció | 0,51 |
