Tuduu
Toszkán Articsóka Tortácska

Toszkán Articsóka Tortácska

@tuduu

A toszkán articsóka tortácska egy ízletes előétel, amely a toszkán konyha jellegzetessége. Ez egy sós tortácska, amely friss articsókából, tojásból, reszelt Parmigiano sajtból és citromléből készül. Az articsóka finom íze tökéletesen harmonizál a Parmigiano sajttal, gazdag ízű és illatú ételt alkotva. Kiválóan alkalmas különleges alkalmakra előételként vagy könnyű főételként.

Nehézség: Medium
Főzés: 30 perc
Előkészítés: 20 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Articsóka4
  • Tojás6
  • Citrom1
  • Reszelt parmigiano sajtízlés szerint
  • Borsízlés szerint
  • Sóízlés szerint
  • Olívaolajízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Tisztítsuk meg az articsókát, és mártsuk citromlével savanyított vízbe

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Szűrjük le és vágjuk cikkekre

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Lisztezzük be és süssük forró olajban

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Helyezzük egy tepsibe, öntsük rá a felvert tojásokat sóval, borssal és parmezánnal

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Süssük forró sütőben, amíg a tortácska szép aranyszínű nem lesz

Javaslatok

  • Burgonyahámozó

  • Tapadásmentes serpenyő

  • Tortaforma

Általános információk

Eredet

Italia, Toscana

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)63,34
Szénhidrátok (g)1,62
amelyből cukrok (g)1,3
Zsír (g)3,08
amelyből telített zsírsavak (g)1,11
Fehérje (g)5,77
Rostok (g)3,22
Akció0,12
  • Fehérjék
    5,77g·42%
  • Szénhidrátok
    1,62g·12%
  • Zsírok
    3,08g·22%
  • Rostok
    3,22g·24%