A toszkán articsóka tortácska egy ízletes előétel, amely a toszkán konyha jellegzetessége. Ez egy sós tortácska, amely friss articsókából, tojásból, reszelt Parmigiano sajtból és citromléből készül. Az articsóka finom íze tökéletesen harmonizál a Parmigiano sajttal, gazdag ízű és illatú ételt alkotva. Kiválóan alkalmas különleges alkalmakra előételként vagy könnyű főételként.
Tisztítsuk meg az articsókát, és merítsük citromlével savanyított vízbe
Szűrjük le és vágjuk cikkekre
Lisztezzük be és süssük forró olajban
Helyezzük egy tepsibe, öntsük rá a felvert tojásokat sóval, borssal és parmezánnal
Süssük forró sütőben, amíg a tortácska szép aranyszínű lesz
Burgonyahámozó
Tapadásmentes serpenyő
Tortaforma
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 63,34 |
| Szénhidrátok (g) | 1,62 |
| amelyből cukrok (g) | 1,3 |
| Zsír (g) | 3,08 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,11 |
| Fehérje (g) | 5,77 |
| Rostok (g) | 3,22 |
| Akció | 0,12 |
