Az umbrai lecsó egy ízletes köret, amely az Umbria régió jellegzetessége. Zöldpaprikával, hagymával, paradicsompürével készül, és extra szűz olívaolajjal, borssal és sóval ízesítve egy színes és ízletes étel, amely tökéletesen illik különféle fogásokhoz.
Vágjuk vékonyra a hagymát és szeleteljük fel a paprikát
Tegyük egy serpenyőbe az olajjal együtt a paradicsompüré felével
Sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk ízesedni körülbelül tíz percig
Adjuk hozzá a maradék paradicsomot és fejezzük be a főzést
Serpenyő
Kés
Italia, Umbria
| Energia (kcal) | 165,04 |
| Szénhidrátok (g) | 14,66 |
| amelyből cukrok (g) | 14,66 |
| Zsír (g) | 8,51 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,39 |
| Fehérje (g) | 3,98 |
| Rostok (g) | 8,8 |
| Akció | 0,01 |
