Vágja a hagymát nagyon vékony szeletekre, és pirítsa meg serpenyőben egy kis olajjal és egy darab vajjal.
Párolja a hagymát alacsony lángon, és időnként keverje meg, hogy ne ragadjon le az edény aljára.
Vágja a csirkemájat darabokra, és amikor a hagyma megpuhult, adja hozzá a serpenyőbe. Ízesítse sóval és borssal.
Pirítsa a májat, amíg meg nem sül, majd szórja meg finomra vágott friss petrezselyemmel.
A velencei csirkemáj ideális baráti vacsorákhoz vagy formálisabb ebédekhez is.
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 122,85 |
| Szénhidrátok (g) | 3,55 |
| amelyből cukrok (g) | 3,55 |
| Zsír (g) | 9 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,86 |
| Fehérje (g) | 6,89 |
| Rostok (g) | 0,67 |
| Akció | 0,03 |
