A Zarda Palau egy ízletes pakisztáni eredetű főétel, amely a Punjab régióra jellemző. Basmati rizzsel, csirkemellel, aszalt gyümölcsökkel és fűszerekkel készül, gazdag ízekben és illatokban. Tökéletes különleges alkalmakra vagy egy ebéd vagy vacsora gazdagítására.
Pirítsuk meg a mandulát az olajban, majd tegyük félre
Ugyanezt tegyük a hagymával is
Pirítsuk meg a csirkét, adjuk hozzá a sáfrányt és a húslevest, majd főzzük 20 percig
Külön főzzük meg a rizst bő sós vízben
Készítsünk szirupot úgy, hogy a cukrot feloldjuk a vízben, hozzáadjuk a reszelt narancshéjat, és forraljuk, amíg be nem sűrűsödik
Tálaljuk a rizst egy tálon, helyezzük rá a csirkefiléket, szórjuk meg a hagymával és a mandulával, locsoljuk meg a csirke főzőlevével, végül öntsük rá a szirupot
Serpenyő
Lábas
Fazék
Kés
Pakistan
| Energia (kcal) | 143,7 |
| Szénhidrátok (g) | 8,69 |
| amelyből cukrok (g) | 5,07 |
| Zsír (g) | 7,2 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,92 |
| Fehérje (g) | 11,12 |
| Rostok (g) | 1,06 |
| Akció | 0,04 |
