A Zöld Cannelloni Sajttal egy ízletes és különleges étel, amely az olasz konyha hagyományait tükrözi. A zöld tésztalapokat egy finom feta sajt, delizia sajt, petrezselyem és menta keverékkel töltik meg, majd érett paradicsom ízletes szószában sütik meg. Az étel befejezéséhez reszelt Parmigiano Reggiano sajtot és egy csipet édesköménymagot adnak hozzá. Egy gazdag és krémes első fogás, amely minden ízlést meghódít.
Forrázzuk le a tésztalapokat enyhén sós, forrásban lévő vízben, amelyhez egy evőkanál olajat adtunk
Szűrjük le őket al dente állagúra, és tegyük egy tiszta kendőre száradni
Öblítsük le a fetát forró víz alatt, hogy eltávolítsuk a felesleges sót, majd tegyük a mixerbe
Adjuk hozzá a fetához a másik sajtot, a tojásokat, a megtisztított és megmosott petrezselymet és mentát, egy csipet borsot, majd turmixoljuk össze
Lágyítsuk a keveréket néhány evőkanál tej hozzáadásával
Helyezzünk egy evőkanál tölteléket a tésztalapokra, és folytassuk, amíg az összes hozzávaló el nem fogy
Tekerjük fel, hogy cannellonit formáljunk, és helyezzük enyhén kivajazott egyéni sütőedényekbe
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra
Forrázzuk le a paradicsomokat forró vízben, távolítsuk el a héját és a magokat, majd vágjuk kockákra a húsát
Osszuk el a paradicsomot a cannellonikon, szórjuk meg parmezánnal, édesköménymaggal és egy csipet borssal, majd tegyük a sütőedényeket a sütőbe körülbelül 10 percre
Ha lehet, grillezzük meg enyhén a cannellonit néhány percig a grill alatt
Sütőedény
Serpenyő
Zöldségpasszírozó
Italia
| Energia (kcal) | 232,68 |
| Szénhidrátok (g) | 19,01 |
| amelyből cukrok (g) | 1,87 |
| Zsír (g) | 11,28 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,98 |
| Fehérje (g) | 14,27 |
| Rostok (g) | 1,18 |
| Akció | 0,57 |
