A Zöld cannelloni sajttal egy ízletes és különleges fogás az olasz konyha hagyományából. A zöld tésztalapok finom töltelékkel, feta sajttal, Formaggio Delizia sajttal, petrezselyemmel és mentával kerülnek megtöltésre, majd érett paradicsomok ízletes szósszá rendezve fedik be őket. A fogást reszelt Parmigiano Reggiano sajttal és egy kevés édesköménymaggal fejezik be. Egy gazdag, krémes első fogás, amelyet mindenki szeretni fog.
Blansírozd a tészta téglalapokat forró, enyhén sós vízben, amelyhez egy evőkanál olajat adtál
Szűrd le al dente állagúra, és tedd száradni egy tiszta konyharuhára
Öblítsd le a fetát forró víz alatt, hogy eltávolítsd a felesleges sót, majd tedd a turmixgépbe
Adj a fetához a másik sajtot, a tojásokat, a megmosott és megtisztított petrezselymet és mentát, egy kevés frissen őrölt borsot, és turmixold össze
Lágyítsd a keveréket néhány evőkanál tej hozzáadásával
Helyezz egy evőkanál tölteléket a tésztalapokra, és folytasd, amíg el nem fogy az összes hozzávaló
Gördítsd fel őket cannellonikká, és helyezd enyhén kivajazott, egyéni sütőtálkákba
Melegítsd elő a sütőt 220 °C-ra
Blansírozd a paradicsomokat forró vízben, hámozd meg és távolítsd el a magokat, majd vágd kockákra a húsát
Oszd el a paradicsomokat a cannellonikon, szórd meg reszelt Parmigiano Reggiano sajttal, édesköménymaggal és egy kevés frissen őrölt borssal, majd tedd a sütőtálkákat kb. 10 percre a sütőbe
Ha lehet, grillezd kissé a cannellonikat a grill alatt néhány percre
Sütőtepsi
Serpenyő
Passzírozó
Italy
| Energia (kcal) | 232,68 |
| Szénhidrátok (g) | 19,01 |
| amelyből cukrok (g) | 1,87 |
| Zsír (g) | 11,28 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,98 |
| Fehérje (g) | 14,27 |
| Rostok (g) | 1,18 |
| Akció | 0,57 |
