A zöld ravioli egy ízletes és színes első fogás, amely bármilyen alkalomra tökéletesen tálalható. A ricotta és a spenót a töltelék fő összetevői, amelyeket friss tésztalapokba csomagolnak. A fagyasztott spárga frissességet és ropogósságot kölcsönöz az ételnek, míg a főzőtejszín krémessé teszi a szószt. Egy étel, amely mindenki ízlését elnyeri.
Főzzük meg a spárgát
Készítsünk egy soffrittót a nagyon finomra vágott hagymával, adjuk hozzá a darabokra vágott spárgát, sózzuk, borsozzuk, és főzzük 10 percig
Tegyük a spárgát turmixgépbe, adjuk hozzá a főzőtejszínt, és ezzel a krémmel ízesítsük a bő sós vízben főtt raviolit
Serpenyő
Kés
A zöld raviolit hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 2 napig.
A zöld ravioli a ligur konyha tipikus étele, amely híres a spenót által adott zöld színéről.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 62,66 |
| Szénhidrátok (g) | 3,28 |
| amelyből cukrok (g) | 2,2 |
| Zsír (g) | 3,7 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,99 |
| Fehérje (g) | 3,39 |
| Rostok (g) | 1,67 |
| Akció | 0,05 |
