Zöld ravioli
A zöld ravioli egy ízletes és színes első fogás, amely bármilyen alkalomra tökéletesen tálalható. A ricotta és a spenót a töltelék fő összetevői, amelyeket friss tésztalapba csomagolnak. A fagyasztott spárga frissességet és ropogósságot kölcsönöz az ételnek, míg a főzőtejszín krémessé teszi a szószt. Egy étel, amely mindenki ízlését elnyeri.
Hozzávalók
- Ricotta és spenót ravioli
500G500G - Fagyasztott spárga
500G500G - Főzőtejszín
200G200G - Hagymaízlés szerint
- Olívaolajízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL
Főzzük meg a spárgát
- LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL
Készítsünk egy soffrittót a nagyon finomra vágott hagymával, adjuk hozzá a darabokra vágott spárgát, sózzuk, borsozzuk, és főzzük 10 percig
- LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL
Tegyük a spárgát a mixerbe, adjuk hozzá a főzőtejszínt, és ezzel a krémmel ízesítsük a bő sós vízben főtt raviolit
Javaslatok
Serpenyő
Kés
Általános információk
Tárolási megjegyzések
A zöld raviolit hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tároljuk.
További információk
A zöld ravioli a ligur konyha tipikus étele, amely híres a spenót által adott zöld színéről.
Eredet
Italia, Liguria
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 62,66 |
| Szénhidrátok (g) | 3,28 |
| amelyből cukrok (g) | 2,2 |
| Zsír (g) | 3,7 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,99 |
| Fehérje (g) | 3,39 |
| Rostok (g) | 1,67 |
| Akció | 0,05 |
- Fehérjék3,39g·28%
- Szénhidrátok3,28g·27%
- Zsírok3,7g·31%
- Rostok1,67g·14%