Párolt spárga burgonyakrémmel és 24 hónapos Parmigiano Reggiano Vacche Rosse forgáccsal

Name: Párolt spárga burgonyakrémmel és 24 hónapos Parmigiano Reggiano Vacche Rosse forgáccsal
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Zöld spárga; 350 g Burgonya; 40 g Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 hónapos; 100 mL Teljes tej; 20 g Vaj; 20 mL Extra szűz olívaolaj; ízlés szerint Finom só; ízlés szerint Fekete bors; ízlés szerint Friss fűszernövények (kakukkfű, majoránna, metélőhagyma); ízlés szerint Ehető virágok (opcionális)

@vandelli-formaggi

Kategória: Előételek

Egy elegáns és tavaszi étel: párolt zöld spárga lágy burgonyakrémmel, gazdagítva 24 hónapos Parmigiano Reggiano Vacche Rosse forgáccsal, friss fűszernövényekkel és ehető virágokkal a gourmet érintésért.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 25 percFőzés: 25 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

@vandelli-formaggi

Hozzávalók

Adagok száma

Zöld spárga500g
Burgonya350g
Parmigiano reggiano vacche rosse 24 hónapos40g
Teljes tej100mL
Vaj20g
Extra szűz olívaolaj20mL
Finom sóízlés szerint
Fekete borsízlés szerint
Friss fűszernövények (kakukkfű, majoránna, metélőhagyma)ízlés szerint
Ehető virágok (opcionális)ízlés szerint

Megvásárolható termékek

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 Mesi (1 KG ca.)

1 termék

Ft 11 924,78

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Mosd meg a spárgát, távolítsd el a szár kemény részét. Párold őket körülbelül 8-10 percig, hogy zöldek és ropogósak maradjanak. Tedd félre őket.
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Hámozd meg és vágd darabokra a burgonyát. Főzd sós vízben 15 percig, majd szűrd le és törd össze burgonyatörővel.
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Egy kis lábasban melegítsd fel a tejet a vajjal, add hozzá a burgonyát, és dolgozd össze, amíg lágy krémet nem kapsz. Ízesítsd sóval és borssal.
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Helyezd a tányér közepére a forró burgonyakrémet, tedd rá a spárgát, és locsold meg egy kevés extra szűz olívaolajjal.
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Fejezd be bőséges mennyiségű 24 hónapos Parmigiano Reggiano Vacche Rosse forgáccsal, apróra vágott friss fűszernövényekkel, és ha szeretnéd, néhány ehető virággal a díszítéshez.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Fogyaszd el azonnal. A burgonyakrémet és a spárgát külön tárolhatod hűtőszekrényben, zárt edényekben, legfeljebb 1 napig.

Eredet

Italia, Toscana

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	96,62
Szénhidrátok (g)	8,22
amelyből cukrok (g)	2,24
Zsír (g)	5,13
amelyből telített zsírsavak (g)	2,18
Fehérje (g)	4,1
Rostok (g)	1,56
Akció	0,02

Fehérjék
4,1g·22%
Szénhidrátok
8,22g·43%
Zsírok
5,13g·27%
Rostok
1,56g·8%