Elérhetetlenül ropogós kívül és krémes belül ezeket a falatokat a Krémes Caciotta és a 24 hónapos Fehér Tehenek Parmigiano Reggiano ölelése teszi egyedivé. A friss joghurtos és fokhagymás szósz tökéletes kiegészítő, hogy egyedi és igényes élményben legyen részed, amely tökéletes megosztásra!
Mossa el a brokkolit és szedd rózsákra, majd főzd enyhén sós vízben 5 percig. Jól szűrd le és durvára vágd.
Egy tálban keverd össze a durvára vágott brokkolit, a kockákra vágott krémes caciottát, a reszelt parmezánt, a zsemlemorzsát, a tojást, a durvára vágott petrezselymet, a reszelt fokhagymát, sót és borsot. Keverd össze, amíg egy puha, de formálható masszát nem kapsz (ha túl puha, adj hozzá több zsemlemorzsát).
Formálj diónagyságú golyókat, és helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsire. Kenj meg extra szűz olívaolajjal. Süsd statikus sütőben 200°C-on körülbelül 25 percig, félig süsd el, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Egy tálban keverd össze a joghurtot a reszelt fokhagymával, ízlés szerint citromlével, sóval, borssal, és opcionálisan snidlinggel. Tartsd hűtőben tálalásig.
Tálald a falatkákat melegen vagy langyosan a joghurtos mártással, kiválóan alkalmasak mártogatásra.
Meglepetésként:
Gourmet kontrasztként:
Hűtőszekrényben, légmentesen záró tárolóban, legfeljebb 2 napig. Legjobb langyosan vagy szobahőmérsékleten tálalni.
Könnyű – Tökéletes azoknak is, akik a egyszerűség jegyében főznek, de a gourmet eredményt keresik!
Italy, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 155,8 |
| Szénhidrátok (g) | 6,15 |
| amelyből cukrok (g) | 2,12 |
| Zsír (g) | 10,19 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,83 |
| Fehérje (g) | 9,41 |
| Rostok (g) | 1,8 |
| Akció | 0,17 |
