Zöld rizottó borsóval, cukkinivel és kecskesajt fossa-val

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 11 KÖZÜL

   Készítsd elő a zöldségeket: Mosd meg a cukkinit és vágd nagyon apró kockákra.

2. LÉPÉS 2 A 11 KÖZÜL

   Aprítsd fel az újhagymát és párold meg egy serpenyőben egy kevés olajjal.

3. LÉPÉS 3 A 11 KÖZÜL

   Add hozzá a borsó felét, pirítsd 2 percig, majd turmixold kevés levessel, amíg sima krémet nem kapsz (tedd félre).

4. LÉPÉS 4 A 11 KÖZÜL

   Pirítsd meg a rizst és főzd meg: Ugyanabban a serpenyőben add hozzá a rizst és pirítsd 2 percig.

5. LÉPÉS 5 A 11 KÖZÜL

   Öntsd fel kevés forró levessel és kezdd el a főzést, fokozatosan hozzáadva a levest és kevergetve.

6. LÉPÉS 6 A 11 KÖZÜL

   Add hozzá a zöldségeket: 5 perc után add hozzá a cukkini kockákat és a maradék egész borsót.

7. LÉPÉS 7 A 11 KÖZÜL

   Folytasd a főzést további 12 percig.

8. LÉPÉS 8 A 11 KÖZÜL

   Zöld krémesítés: A főzés végén kapcsold le a tűzhelyet, add hozzá a borsókrémet, a hideg vajat és a kecskesajt fossa felét.

9. LÉPÉS 9 A 11 KÖZÜL

   Keverd erőteljesen, hogy a rizottó krémes legyen, ízesítsd sóval és borssal.

10. LÉPÉS 10 A 11 KÖZÜL

    Gourmet tálalás: Öntsd a rizottót hullámzóan a tányérokra.

11. LÉPÉS 11 A 11 KÖZÜL

    Fejezd be a maradék kecskesajt fossa morzsával, Parmigiano forgáccsal, pirított mogyoróval és friss hajtásokkal.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)