Figyelem
Füstölt libamell Bernardini Gastone 500g
Ár ÁFÁ-val együtt. A szállítási költségek a pénztárnál kerülnek kiszámításra.
A Tuduu-n vásárolt termékek az átvételtől számított 14 napon belül visszaküldhetők az EU-s szabályozásnak megfelelően. A visszaküldés költsége a vásárlót terheli, és azt közvetlenül a gyártóval kell egyeztetni.
Leírás
A füstölt libamell Bernardini Gastone az olasz kiváló minőségű hentesáru egyik legismertebb terméke, amely általában kézi és szigorú feldolgozási módszerrel készül. Ez egy füstölt libamell, amely igazán gazdag és jellegzetes ízű. A füstölt libamell húsa tartalmazza a bőrt is, amelyet az elkészítés során aromás sóval kezelnek. A libamell jól kompakt, finom és ízletes, külső része okkerszínű, ami a libazsírnak köszönhető, míg a mell belső része vörösesebb. Nagyon csábító, ízletes és enyhén füstölt hús, amely minőségét a különböző aromás gyógynövények, mint például a rozmaring, babérlevél stb. használata adja. Párosítások: A füstölt libamell intenzív íze miatt ajánlott szeletekben tálalni, könnyű salátával és más zöldségekkel körítve. Vagy raguként is tálalható. Végül ajánlott egy lágy, de testes fehérborral, mint például egy Chardonnay vagy egy Greco di Tufo Feudi di San Gregorio kísérni. Tárolás: Hűvös helyen. A vágott részt takarja le egy kendővel. Feldolgozás: A füstölt libamell külső bőrével együtt, amely burkolatként szolgál, számos feldolgozási folyamaton megy keresztül, amelyek igazán kivételes és ízletes húst eredményeznek. A libamellet sóval és különféle fűszerekkel kezelik, majd bélbe töltik. Speciális helyiségekben füstölik, ahol különböző aromákat és növényeket, például bükkfát használnak. Az érlelési idő a kívánt eredménytől függően változik, de körülbelül három hónapig tart, amely során a libamell különböző füstölési szakaszokon megy keresztül. Ez a feldolgozás biztosítja a kivételes, egyedi és igazán intenzív minőséget. Érlelés: 23