Figyelem
Leírás
Az Il Bruciato Antinori egy olyan bor, amelyet nemzetközi szőlőfajtákból, mint a Cabernet Sauvignon, a Merlot és egy kis százalékban Syrah készítenek, amelyek a Bolgheri területén nagyon alkalmas környezetet találnak a teljes érésükhöz. A szőlőt kézzel szüretelik, és a különböző fajták érettségi fokától függően különböző időpontokban, majd a pincébe viszik a borkészítéshez. Ez rozsdamentes acél tartályokban, hőmérséklet-szabályozással történik, átlagosan körülbelül 10-15 napig, 28-30°C hőmérsékleten az évjárattól függően. Ezt követően a borokat elválasztják a héjaktól, és francia tölgyfahordókban és acélban érlelik egy évig az összekeverés és a palackozás előtt. Párosítások: Az Il Bruciato Guado al Tasso Antinori egy elegáns és közepes testű bor, amely alkalmas első fogásokhoz, mint például tészta és rizs vörös húsos szószokkal, vagy második fogásokhoz, mint például sült vagy grillezett vörös húsok és nem túl fűszeres vadételek. Jól párosítható közepesen hosszú érlelésű sajtokkal, mint a Parmigiano Reggiano vagy alpesi sajtok. Tárolás: 16-18°C-on tárolandó Alkoholtartalom: 14,0% Évjárat: 2023 Megnevezés: Bolgheri DOC Superiore Érlelés: 12 hónapig barrique hordókban.