Figyelem
Leírás
A MÜller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall egy nagy presztízsű fehérbor, amelyet Dél-Tirolban, Olaszország északi részén, a borkészítési hagyományairól híres régióban állítanak elő. Ez a bor a szőlőfajtáról kapta a nevét, amelyből származik, a MÜller Thurgau, amely a Riesling és a Madeleine Royale keresztezése, amelyet Dr. Hermann MÜller hozott létre a svájci Thurgau városában 1882-ben. A Feldmarschall von Fenner a Tiefenbrunner pincészet terméke, amely Dél-Tirol borvidékének szívében található. Ez a pincészet ismert a minőség és a fenntarthatóság iránti elkötelezettségéről, valamint a terület és a környezet iránti nagy tiszteletről. A szőlőültetvények 1000 méter tengerszint feletti magasságban helyezkednek el, ami Európa legmagasabbjai közé tartozik. Ez a magasság, az alpesi klímával együtt, ideális feltételeket biztosít a MÜller Thurgau szőlőfajta termesztéséhez, amely a hűvös éghajlaton és az agyagos, homokos talajon virágzik. A MÜller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall előállítási folyamata a szürettel kezdődik, amelyet kézzel végeznek szeptember végén. Azután a szőlőt finoman préselik, és a mustot szabályozott hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályokban erjesztik. A bort ezután néhány hónapig élesztőn érlelik, mielőtt palackozzák. Az eredmény egy nagy eleganciájú és összetettségű fehérbor. A MÜller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall ragyogó szalmasárga színnel jelenik meg, és intenzív, aromás bukét kínál az orrnak, fehér virágok, egzotikus gyümölcsök és édes fűszerek jegyeivel. Az ízében friss, ásványos és jól kiegyensúlyozott, hosszú aromás tartóssággal. Ez a bor tökéletesen illik halételekhez, rákfélékhez és fehér húsokhoz. Kiváló aperitif bor is, frissessége és aromás profilja miatt. Párosítások: A Muller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall egy nagy szerkezetű és összetettségű fehérbor Dél-Tirolból. Ez a bor tökéletesen illik halételekhez, különösen a kékhal alapúakhoz, mint a szardínia, szardella és makréla, savassága miatt, amely kiegyensúlyozza ezeknek a halaknak a sósságát. Egy másik érdekes párosítás lehet a tenger gyümölcseivel, mint az osztriga és a kagyló, amelyek kiemelik a bor ásványosságát. Ami a földi ételeket illeti, a Muller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall jól illik fehér húsokhoz, mint a csirke és a pulyka, különösen, ha aromás fűszernövényekkel, mint a rozmaring és a zsálya készítik. Végül, ez a bor kiváló társ lehet friss és félkemény sajtokhoz, mint a kecskesajt vagy a pecorino, frissessége és gyümölcsös íze miatt, amely ellentétben áll ezeknek a sajtoknak a krémességével és sósságával. Ne feledd, hogy az étel-bor párosítások nagyon személyesek, és az egyéni ízléstől függően változhatnak. A lényeg az, hogy kísérletezz, és találd meg azt a párosítást, amely a legjobban kielégít. Tárolás: Hűvös, száraz helyen tárolandó Alkoholtartalom: 13,5% Évjárat: 2021 Megnevezés: Alto Adige DOC