Figyelem
Leírás
A nubiai vörös fokhagyma az azonos nevű városról kapta a nevét. Trapani tartományban termesztik, és a vörös fokhagyma a környék egyik legfontosabb kultúrájává vált. Ez a nubiai vörös fokhagyma különlegessége, hogy vörös bíbor színű gerezdekkel rendelkezik, amelyek jellemzik. Még mindig régi termesztési technikákkal dolgozzák fel, ugyanis még mindig este és éjszaka szedik, hogy a nedvesség segítse a fonást és a kötést. A nubiai vörös fokhagyma rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például a B-vitamin, vas és kén, emellett erős fertőtlenítőszer, és a konyhában is nagyon gyakran használják. Ajánlott alacsony kalóriatartalmú diétákban, mert ez a fokhagyma képes feloldani a zsírsejteket. Párosítások: A nubiai vörös fokhagyma kiválóan fogyasztható frissen húsokhoz és halakhoz, kiválóan használható fűszerként vagy pirított alapként. A nubiai vörös fokhagyma a trapanesi pesto egyik fő összetevője. Tárolás: hűvös, száraz helyen tárolandó