Figyelem
Leírás
Az Orecchiette pugliesi di Benedetto egy kiváló minőségű termék, amely a pugliai konyha hagyományait képviseli. Ez a tészta, amely jellegzetes fül alakú formájáról ismert, először a XV. században készült el Bari városában. Formáját a tengeri kagylók ihlették, amelyek a régió egyik szimbólumát jelentik. Az Orecchiette pugliesi di Benedetto kiváló minőségű durumbúza darából készül, amely intenzív ízt és tökéletes állagot kölcsönöz a tésztának. Formájának köszönhetően az Orecchiette pugliesi di Benedetto tökéletesen alkalmas a legízletesebb szószok, mint például a klasszikus brokkoli rabe szósz vagy a friss paradicsomszósz befogadására. Al dente állaga miatt ideális hideg ételek, például tésztasaláták vagy rakott tészták készítéséhez is. Az Orecchiette pugliesi di Benedetto egy kiváló minőségű termék, amely a legjobban képviseli a pugliai konyha hagyományait. Párosítások: Az Orecchiette pugliesi di Benedetto 500g-hoz friss paradicsom és bazsalikom szószt ajánlok. A szósz elkészítéséhez friss, kockára vágott paradicsomot, fokhagymát, olívaolajat és friss bazsalikomot használhatunk. Egy serpenyőben megpirítjuk a fokhagymát az olívaolajban, hozzáadjuk a paradicsomot, és körülbelül 10-15 percig főzzük. Hozzáadjuk a friss bazsalikomot, és további 5 percig főzzük. Közben bő sós vízben megfőzzük az orecchiette-t, és al dente leszűrjük. Hozzáadjuk a szószt az orecchiette-hez, és jól összekeverjük. Tálalhatjuk reszelt parmezánnal és egy friss bazsalikomlevéllel. Ez az étel tökéletes egy könnyű és ízletes nyári ebédhez vagy vacsorához.