Figyelem
Pecorino Bucaro borssal -1,5 kg
Ár ÁFÁ-val együtt. A szállítási költségek a pénztárnál kerülnek kiszámításra.
A Tuduu-n vásárolt termékek az átvételtől számított 14 napon belül visszaküldhetők az EU-s szabályozásnak megfelelően. A visszaküldés költsége a vásárlót terheli, és azt közvetlenül a gyártóval kell egyeztetni.
Leírás
A Pecorino Bucaro borssal egy juhtejből készült sajt, amelyet Szardínián állítanak elő. A Pecorino Bucaro borssal egy narancsszínű héjú sajt, amely a kosárban érlelt sajtokra jellemző, belsejében elefántcsontszínű tészta található egész borsszemekkel. A Bucaro borssal egy ízletes sajt, intenzív és tartós ízzel, kiválóan fogyasztható tisztán vagy melegen. Párosítások: A Pecorino Bucaro borssal kiválóan fogyasztható tisztán vagy melegen kenyéren. Ajánlott bor: Nerello Mascalase Etna DOC vörösbor Tárolás: Hűvös és száraz helyen tárolandó Elkészítés: A feldolgozás előtt a tejet körülbelül 70°C-ra pasztörizálják. A pasztörizált tejhez tejsavbaktériumokat és borjúoltót adnak. A koaguláció és az alvadék megkötése után az alvadékot kukoricaszem nagyságúra törik. Ezt követően elválasztják a tésztát a savótól, hozzáadják a borsot, és speciális formákba helyezik, majd speciális meleg kamrákba teszik, ahol a tészta eléri az optimális pH-értéket. Ezután körülbelül 3 hónapig érlelik. Érlelés: 23