Figyelem
Leírás
A Pigato Domè Vis Amoris egy bor, amelyet a Vis Amoris pincészet készít Liguria régió leghíresebb őshonos szőlőfajtájából: a Pigatóból. Ez a fajta a nevét az "impeciato" kifejezésről kapta, amely a Pigato fürtöket alkotó bogyókon látható apró foltokra utal (valószínűleg egyfajta védelem a napsugarak ellen). A Vis Amoris pincészet szőlőültetvényei Imperia községben találhatók, egy teraszos szőlőültetvény 3 km-re a tengertől, ahol ez a fantasztikus szőlő egy nehéz, de nagyon bőkezű területen terem. A Pigato szőlőt kézzel szüretelik, és a pincébe szállítják préselésre, a mustok acélban erjednek körülbelül 15°C-on 10 napig, majd a Pigato Domè Vis Amoris bort finom seprőn érlelik a palackozásig. Párosítások: Pigato Domè Vis Amoris tipikus ligur ételek, sóban sült hal, friss és enyhén érlelt sajtok kíséretében. Tárolás: 16-18°C-on tárolandó Alkoholtartalom: 12,5% Évjárat: 2024 Megnevezés: Riviera Ligura di Ponente DOC Pigato Érlelés: Acélban.