Figyelem
Leírás
A birtok közepén van egy szív, amely dobog. Egy szív, amely dobbanásról dobbanásra jelzi azokat a pillanatokat, amelyek életre keltik a bort. Ez a mi pincénk, ahol az anyag fejlődik és átalakul, ahol az idő a bor ideje. A szüret során az érett gyümölcsök minden egyes parcelláról a pincébe érkeznek. Minden fázis tiszteletben tartja a gyümölcs integritását. A fürtök kiválasztását követi az erjesztés őshonos élesztőkkel és a kíméletes préselés. A borkészítés után jön a várakozás. Hetek, hónapok, évek telnek lassan a hordóteremben, hagyva, hogy a bor pihenjen és fejlődjön a maga temperamentumában. Az ember tiszteletteljes tolmácsa annak, amit a természet adott neki, a pincében fejlődő egyensúly szüntelen keresésében. Tudni várni művészet Párosítások: Vörös hús, húsos első fogások, érlelt sajtok Alkoholtartalom: 13,5% Évjárat: 2022 Megnevezés: Toscana IGT