Domain du Petit Bouchon - Benevol 2022

Egy természetes és kézműves bor, amelyet Elzász szívében állítanak elő, kifejezve a terroir tisztaságát és a környezet iránti tiszteletet. Termesztési terület A Madame Jeanne cuvée szőlői a Bas-Rhin megyében, Saint-Pierre-ben található szőlőültetvényekről származnak, Elzászban, Franciaországban. Ez a régió egyedi terroirjával és kedvező éghajlatával híres a kiváló minőségű borok előállításáról. Termesztési gyakorlatok A Domaine du Petit Bouchon a Nature & Progrès által tanúsított biológiai és biodinamikus megközelítést követi. A munkálatok kézzel történnek, és nem használnak vegyszereket vagy szulfitokat. A talaj egészségét nitrogénben gazdag takarónövények és homeopátiás kezelések alkalmazásával biztosítják, elősegítve a biodiverzitást és a szőlőültetvények természetes egyensúlyát. Technikai jellemzők Szőlőfajták: Gewurztraminer és Sylvaner Borkészítés: Spontán erjesztés őshonos élesztőkkel, szulfitok vagy más kémiai adalékok hozzáadása nélkül, a bor hitelességének megőrzése érdekében. Érlelés: Szűrés és derítés nélküli érlelés, hogy a bor természetes jellemzői érintetlenek maradjanak. Kóstolási jegyzetek A kóstolási jegyzetek nincsenek részletezve, de várhatóan egy frissességet, hitelességet és összetettséget kifejező organoleptikus profil jelenik meg. Ez a bor az elzászi terroir lényegét tükrözi, egyedi karakterrel, amely a Domaine természetes és kézműves gyakorlataiból ered. Érdekesség A Madame Jeanne név a Domaine borászati örökségének és hagyományának tiszteletére szolgál. Minden palack gondos kézi munkával és a természet tiszteletben tartásával készült termelési filozófia eredménye, amely hiteles és fenntartható borélményt kínál.